日本橋で味わう圧巻の肉体験！骨付きリブロース「トマホーク」

今日は、当店のステックフリットメニューの中でも特に人気の高い「骨付きリブロース・トマホーク」についてご紹介します🥩✨
見た目のインパクト、香り、味、すべてが圧巻。肉好きの方ならきっと一度は食べてみたくなるはずです！

「トマホーク」とは、骨付きリブロースの豪快なステーキ。名前の由来は、その形が“ネイティブアメリカンの斧（トマホーク）”に似ていることから。
大きな骨がついたままの状態で焼き上げるため、旨味がギュッと閉じ込められ、柔らかくジューシーに仕上がります。

当店では、約1kgの肉塊をダイナミックに焼き上げ、テーブルへ。
そこからお客様の目の前でカットし、300℃のホットストーンにのせてお好みの焼き加減で仕上げていただけます。
焼ける音と香ばしい香りが立ちのぼる瞬間…これぞ“サクレフルール”の真骨頂です！

サクレフルールのステーキは、ただの「お肉料理」ではありません。
「自分好みの焼き加減を楽しむ体験」そのものが魅力なんです！

ホットストーンで焼きながら、最初はレアで、次はミディアムに…と変化を楽しめます。
ソースも3種類（オニオン、ブラックペッパー、ブルーチーズ）をご用意。
同じお肉でも、ソースを変えるだけでまるで別の一皿のような味わいになります。
「どのソースが一番好き？」と会話が弾むのも人気の理由のひとつです。

ディナータイム限定の「トマホークコース」は、贅沢な全8品。
馬肉のタルタルや前菜盛り合わせ、魚料理を挟み、メインでドーンとトマホーク登場！
締めにはトリュフ香るガーリックライスとデザートまでついて、ボリュームも満点です。

しかも飲み放題付きプランもあり、赤ワインとトマホークの相性は抜群🍷
ガッツリ食べたい肉好きグループや、記念日ディナーにもおすすめです。

店内はフランス・パリの本店の雰囲気をそのままに、日本橋らしい上品さをプラス。
カジュアルながらも落ち着いた空間で、デートや女子会、会社の集まりなど幅広いシーンでご利用いただいています。
ホットストーンの音と香りが店内を包み、自然と笑顔がこぼれる——そんな温かい時間が流れます。

トマホークはその見た目の迫力だけでなく、脂の香ばしさと赤身の旨味のバランスが抜群なんです！
最初の一口は塩だけで、ぜひ素材の味を確かめてみてください。
一度食べたら忘れられない“骨付きリブロースの世界”を、ぜひ体験していただきたいです。

「サクレフルールのトマホークが気になっていたけど、なかなかタイミングが…」という方も、
今がチャンスです！週末は混み合うことが多いので、ぜひお早めにご予約を。

パリ本店の味をそのまま日本橋で——
豪快なステーキとともに、心に残るビストロの夜をお届けします🇫🇷🥩

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サクレフルール日本橋