sacreefleur_staff 
こんにちは！サクレフルール日本橋店です🎄
もうすぐクリスマス。街中がイルミネーションで彩られ、ちょっと特別な夜を過ごしたくなる季節がやってきましたね。
今年のサクレフルール日本橋では、12月20日(土)・21日(日)限定で、特別なディナーコースをご用意しました。
テーマは「Xmasディナー × WAGYU」。
ビストロで人気の料理を集めた全7皿に、乾杯のシャンパンが付いたスペシャルコースです。
まずは、心ときめく一皿目。
■エゾ鹿と冬菜のタルタル ～根セロリのクリームソース～
旨みの濃いエゾ鹿を、冬野菜と合わせたタルタルに。根セロリの優しい香りがふわりと広がり、冷たい前菜ながらも温もりを感じる味わいです。
続いて登場するのは、クリスマス気分を高める華やかな盛り合わせ。
■クリスマス前菜3種盛り合わせ
・赤海老のカルパッチョ フェンネルソース ～キャビア乗せ～
・ポルチーニとドライトマトのオムレツ ～トリュフ乗せ～
・パテ・ド・カンパーニュ
キャビア、トリュフ、ポルチーニ——特別な夜にふさわしい素材を、贅沢に少しずつ。ワインと一緒にゆっくり楽しむのがおすすめです🍷
温かいお料理は、フレンチらしいクラシックな一皿から。
■大山鶏もも肉とリンゴのノルマンディー風 ～バケット付き～
鶏肉のジューシーさと、りんごの甘酸っぱさが絶妙にマッチ。クリーミーなソースとバケットの相性も抜群で、思わず笑顔がこぼれます。
魚料理は、やわらかく火入れした一品。
■サーモンのミキュイ ～サルサソース～
外は香ばしく、中はとろけるようなレア感。サルサソースの爽やかな酸味がアクセントになり、コースの中盤にぴったりの軽やかさです。
そして、メインの主役はこちら！
■ステックフリット「オーストラリア産WAGYU 150g」
ほどよくサシが入ったオーストラリア産WAGYUを、お好みの焼き加減でご提供いたします。
肉の旨みが際立ち、フリット（フレンチフライ）との相性も抜群。まさに“王道ビストロのごちそう”です。
■グリーンサラダで口をさっぱり整えた後は、
■Xmasデセール盛り合わせでフィナーレ。
ショコラやベリーなど、クリスマスらしい甘やかさを詰め込んだデザートプレートで、心もお腹も満たされます🎁
乾杯にはグラスシャンパンを1杯ご用意。
ノンアルコールやソフトドリンクへの変更も可能です。
さらに、食後にはコーヒーまたは紅茶をお選びいただけます（ホット／アイス）。
街の喧騒を離れ、あたたかな灯りに包まれた店内で、ちょっと贅沢なひとときを。
恋人やご夫婦、お友達同士でも楽しめる、気取りすぎないフレンチクリスマスです✨
12月20日・21日の2日間だけの特別なディナー。
人気の日程のため、ぜひお早めのご予約をおすすめいたします。
皆さまの大切な夜が、笑顔で満たされますように。
※写真はイメージです