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こんにちは！サクレフルール日本橋店です。
いよいよ街もイルミネーションで輝きはじめ、気持ちがわくわくと高まるクリスマスシーズンが近づいてきました。今年のクリスマスディナーは、ちょっと特別に、本当においしい料理と心に残るひとときを過ごしてみませんか？
サクレフルール日本橋店では、12月20日と21日限定で「Xmasディナーコース」をご用意。乾杯シャンパン付き、全7皿の贅沢メニューを特別価格でお楽しみいただけます。主役には、当店自慢の薪焼きを活かした**「国産牛ヒレ150gのステックフリット」**。しっとりやわらかく、旨みの濃いヒレ肉を贅沢に味わえるクリスマス仕様の一皿です。
コースは、最初のひと皿から特別感たっぷり。
スタートは冬の味覚がぎゅっと詰まった**「エゾ鹿と冬菜のタルタル ～根セロリのクリームソース～」**。ジビエの旨みと季節野菜の組み合わせが、まさに大人のクリスマスを感じる前菜です。
続いて登場する**「クリスマス前菜3種盛り合わせ」は、思わず写真を撮りたくなる華やかさ。
・キャビアを添えた赤海老のカルパッチョ フェンネルソース**
・トリュフの香りがふわっと広がるポルチーニとドライトマトのオムレツ
・ビストロ定番であり人気No.1クラスのパテ・ド・カンパーニュ
この3品だけでもワインがどんどん進んでしまいそうなラインナップです。
温かい料理には、甘酸っぱいリンゴとクリーミーな味わいがクセになる**「大山鶏もも肉とリンゴのノルマンディー風」**が登場。バゲットを添えているので、最後の一滴までソースもお楽しみください。
魚料理は低温調理でしっとり仕上げた**「サーモンのミキュイ ～サルサソース～」。脂がのったサーモンに爽やかなソースが重なり、後半のお肉料理に向けて味覚をリセットしてくれます。
さらに、フレッシュさとバランスを整えるグリーンサラダ**も挟むことで、食べ進めるほど心地よいリズムが続きます。
そして、いよいよメインイベント！
**「ステックフリット 国産牛ヒレ150g」**は、口の中でほどけるような上質な食感が当店自慢の一皿です。脂のしつこさがなく、上品でありながらしっかり満足感のある味わい。特別な夜にふさわしいメインディッシュとなっています。
食後は、心まで甘くする**「Xmasデセール盛り合わせ」**をご提供。
珈琲または紅茶（ホット・アイス選択可）を片手に、最後までゆっくりお過ごしください。
一年に一度の特別なディナー。ぜひ大切な方とご利用ください。
皆さまのクリスマスが、より素敵な思い出になりますように。
ご予約はお早めにどうぞ！
※料理画像はイメージです。