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こんにちは！
サクレフルール日本橋です✨
本日は、当店の人気メニュー
【馬肉のタルタル】のご紹介です‼️
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タルタルステーキの起源とも言われる
“生馬肉のタルタル”。
実はフランスでは、とてもポピュラーな一皿。
シンプルだからこそ、素材の良さと仕立ての丁寧さがそのまま味に出る、まさに“ごまかしのきかない料理”なんです。
サクレフルール日本橋では、
パリ本店のレシピをもとに、本場の味わいをそのまま再現✨
しっとりとやわらかい馬肉に、絶妙な塩味とアクセント。
口に入れた瞬間、なめらかな旨みが広がり、後味は驚くほどさっぱり。
「えっ、これが馬肉？」
と初めての方にも驚かれることが多い一品です☺️
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そして、タルタルといえば…
やっぱりワイン🍷✨
赤ワインはもちろん、
軽やかな白ワインとの相性も抜群。
お肉の甘みとワインの果実味が重なり合って、
思わずもう一口、もう一杯…と進んでしまいます🤤
前菜としてシェアするのもおすすめ。
お写真はハーフサイズで、2名さまでちょうどいいボリュームです。
「まずはこれから」とご注文いただくことも多い、
常連さまにも人気のメニューなんですよ✨
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ステーキの前に、少し贅沢なひと皿。
ワインと一緒にゆったり楽しむ夜。
日本橋で、パリの食文化を気軽に味わってみませんか？
本日も皆さまのご来店を
スタッフ一同、心よりお待ちしております！