忘年会コース（12月1日～30日）
WAGYUステーキコース
7,000円（税込）
全7品
プレミアム飲み放題150分付き
オーストラリア産WAGYUを贅沢に使用したステックフリットをメインに、ビストロならではの前菜や季節の一皿を取り入れたコースです。
豊富なワインカクテルや生ビールも楽しめる、飲みごたえ・食べごたえともに充実のプラン。上質なお食事をカジュアルに愉しみたい方に最適です。
※ご予約限定／2名様より承ります。
料理
- エゾ鹿と冬菜のタルタル ～根セロリのクリームソース～
- ビストロ前菜3種盛り合わせ
- 赤海老のカルパッチョ フェンネルソース
- ポルチーニとドライトマトのオムレツ
- パテ・ド・カンパーニュ
- 大山鶏もも肉とリンゴのノルマンディー風 ～バケット付き～
- サーモンのミキュイ ～サルサソース～
- グリーンサラダ
- ステックフリット「オーストラリア産WAGYU 150g」
- 本日のデセール
飲み放題メニュー
2.5時間制／ラストオーダー30分前
- 生ビール
- グラスワイン（泡/赤/白）
- ワインカクテル7種
- ハイボール2種
- サワー5種
- ソフトドリンク2種
計20種
《各種オプションでコースをアップグレード》
①+1,000円 乾杯グラスシャンパン追加
②+600円 産地直送フレッシュオイスター追加
※オプションの選択は「人数分」お選びくださいませ
トマホークステーキコース
8,000円（税込）
全8品
プレミアム飲み放題150分付き
サクレフルールの名物、約1kgの骨付きリブロース「トマホークステーキ」を豪快に堪能できる特別なコース。目の前に広がる圧巻の塊肉は、まさに“肉を楽しむ”醍醐味。ボリュームだけでなく、旬の食材を用いた前菜や、香り高いガーリックライスまで、細部まで丁寧に構成された贅沢なコースです。
※ご予約限定／4名様より承ります。
料理
- 馬肉のタルタル クラシックスタイル
- ビストロ前菜3種盛り合わせ
- 赤海老のカルパッチョ フェンネルソース
- ポルチーニとドライトマトのオムレツ
- パテ・ド・カンパーニュ
- 大山鶏もも肉とリンゴのノルマンディー風 ～バケット付き～
- サーモンのミキュイ ～サルサソース～
- グリーンサラダ
- ステックフリット「骨付きリブロース トマホーク」
- トリュフ香るガーリックライス
- 本日のデセール
飲み放題メニュー
2.5時間制／ラストオーダー30分前
- 生ビール
- グラスワイン（泡/赤/白）
- ワインカクテル7種
- ハイボール2種
- サワー5種
- ソフトドリンク2種
計20種
《各種オプションでコースをアップグレード》
①+1,000円 乾杯グラスシャンパン追加
②+600円 産地直送フレッシュオイスター追加
※オプションの選択は「人数分」お選びくださいませ
【個室確約】トマホークステーキコース
9,000円（税込）
全8品
プレミアム飲み放題150分付き
個室確約で愉しめる飲み放題付きトマホークコース。
サクレ名物！骨付リブロース『トマホーク』を存分に堪能できるコースです。骨付き肉の旨味、、、肉食男女が求める肉の塊がここにあります。
約1kgの塊肉を思う存分堪能して下さい！！お一人様約250g
※ご予約限定／対象人数：4〜8名様
※料理画像はイメージです。
料理
- 馬肉のタルタル クラシックスタイル
- ビストロ前菜3種盛り合わせ
- 赤海老のカルパッチョ フェンネルソース
- ポルチーニとドライトマトのオムレツ
- パテ・ド・カンパーニュ
- 大山鶏もも肉とリンゴのノルマンディー風 ～バケット付き～
- サーモンのミキュイ ～サルサソース～
- グリーンサラダ
- ステックフリット「骨付きリブロース トマホーク」
- トリュフ香るガーリックライス
- 本日のデセール
飲み放題メニュー
2.5時間制／ラストオーダー30分前
- 生ビール
- グラスワイン（泡/赤/白）
- ワインカクテル7種
- ハイボール2種
- サワー5種
- ソフトドリンク2種
計20種
《各種オプションでコースをアップグレード》
①+1,000円 乾杯グラスシャンパン追加
②+600円 産地直送フレッシュオイスター追加
※オプションの選択は「人数分」お選びくださいませ
個室プレミアムコース
10,500円（税込）
全9品＋食後のカフェ
プレミアム飲み放題150分付き
ゆったりとした個室空間で、大切なご接待やご会食にふさわしい贅沢なひとときをお届けします。
産地直送の牡蠣やオマール海老、馬肉や鴨など選び抜かれた素材を用いた料理の数々と、赤・白・スパークリングを含む豊富なドリンクセレクションをご用意。リブロースとヒレ、2種の部位でご提供するステックフリットも圧巻です。
※ご予約は2日前まで／対象人数：4名～8名様
料理
- 産地直送フレッシュオイスター
- 馬肉のカルパッチョ
- 鴨もも肉とデュクセルのガランティーヌ ～マデラ酒風味～
- オマール海老とセップ茸のメダイヨンソテー ～ソースバニュルス～
- 自家製鴨のスモークと有機セルバチコ、旬のフルーツのサラダ
- トリュフ塩のポテトフライ
- ステックフリット2種盛り (リブロース＆牛ヒレ)
- トリュフ風味のガーリックライス
- 季節のデセール
飲み放題メニュー
2.5時間制／ラストオーダー30分前
- 生ビール
- グラスワイン（泡/赤/白）
- ワインカクテル7種
- ハイボール2種
- サワー5種
- ソフトドリンク2種
計20種
X’mas course
クリスマスランチコース
4,500円（税込）
［対象日］12月20日(土)、21日(日)、24日(水)、25日(木)
全5品＋食後のカフェ
乾杯スパークリングワイン付き
フレンチビストロで肩肘張らずにちょっと贅沢なクリスマスランチを。馬肉タルタルやビストロ前菜盛り合わせ、好みの焼き加減で塊肉を愉しむ名物の「ステックフリット」など充実の全5品。好みに合わせてお好きなワインやカクテルとお楽しみください！
※ご予約限定／2名様より承ります。
※乾杯スパークリングワイン1人1杯付
※その他ノンアルコールドリンク・ソフトドリンクへの変更可能
料理
- 馬肉のタルタル クラシックスタイル
- 前菜2種盛り合わせ
- パテ・ド・カンパーニュ
- フランス産ホウレンソウとベーコンのオムレツ キャビア乗せ
- スモークサーモンと生ハムのメリメロサラダ
- ステックフリット「アンガス牛ウチモモ 150g」
- Xmasデセール盛り合わせ
食後の珈琲または紅茶
※ホット・アイスをお選びいただけます。
クリスマスディナー『WAGYUステーキ』コース
8,800円（税込）
［対象日］12月20日(土)、21日(日)
全7品＋食後のカフェ
乾杯シャンパン付き
特別な夜を、もっと身近に。好みの焼き加減で愉しむ「WAGYUステーキ」をメインに、厳選した食材をクリスマスらしいメニューに仕上げました。お好きなワインやカクテルとお楽しみください！
※ご予約限定／2名様より承ります。
※乾杯シャンパン1人1杯付
※その他ノンアルコールドリンク・ソフトドリンクへの変更可能
※料理画像はイメージです。
料理
- エゾ鹿と冬菜のタルタル ～根セロリのクリームソース～
- クリスマス前菜3種盛り合わせ
- 赤海老のカルパッチョ フェンネルソース ～キャビア乗せ～
- ポルチーニとドライトマトのオムレツ ～トリュフ乗せ～
- パテ・ド・カンパーニュ
- 大山鶏もも肉とリンゴのノルマンディー風 ～バケット付き～
- サーモンのミキュイ ～サルサソース～
- グリーンサラダ
- ステックフリット「オーストラリア産WAGYU 150g」
- Xmasデセール盛り合わせ
食後の珈琲または紅茶
※ホット・アイスをお選びいただけます。
クリスマスディナー『国産牛ヒレステーキ』コース
10,600円（税込）
［対象日］12月20日(土)、21日(日)
全7品＋食後のカフェ
乾杯シャンパン付き
喧騒から離れた隠れ家ビストロでちょっと贅沢できる上質な時間を。好みの焼き加減で愉しむ「国産牛ヒレステーキ」をメインに、厳選した食材をクリスマスらしいメニューに仕上げました。お好きなワインやカクテルとお楽しみください！
※ご予約限定／2名様より承ります。
※乾杯シャンパン1人1杯付
※その他ノンアルコールドリンク・ソフトドリンクへの変更可能
料理
- エゾ鹿と冬菜のタルタル ～根セロリのクリームソース～
- クリスマス前菜3種盛り合わせ
- 赤海老のカルパッチョ フェンネルソース ～キャビア乗せ～
- ポルチーニとドライトマトのオムレツ ～トリュフ乗せ～
- パテ・ド・カンパーニュ
- 大山鶏もも肉とリンゴのノルマンディー風 ～バケット付き～
- サーモンのミキュイ ～サルサソース～
- グリーンサラダ
- ステックフリット「国産牛ヒレ 150g」
- Xmasデセール盛り合わせ
食後の珈琲または紅茶
※ホット・アイスをお選びいただけます。
クリスマススペシャルディナー『WAGYUステーキ』コース
9,000円（税込）
［対象日］12月24日(水)、25日(木)
全8品＋食後のカフェ
乾杯シャンパン付き
オマール海老・フォアグラ・鮑など厳選食材を使用
喧騒から離れた隠れ家空間で、心躍るクリスマスのひとときを。好みの焼き加減で塊肉を愉しむ名物の「WAGYUのステックフリット」をメインに、オマール海老やフォアグラ・鮑など厳選食材にシェフがひと手間加えた品々をご用意。大切な人との1年のご褒美にご利用ください。
※ご予約限定／2名様のみ承ります。
※乾杯シャンパン1人1杯付
※その他ノンアルコールドリンク・ソフトドリンクへの変更可能
料理
- クリスピーフォアグラサンド
- WAGYUのクラシックタルタル
- 鱈を浮かべたブロデット
- オマール海老のラグー イカ墨を練りこんだ自家製ヌイユ
- アワビのグリル ～肝を使ったヴァンブランソース～
- グリーンサラダ
- ステックフリット「オーストラリア産WAGYU 150g」
- ヘーゼルナッツのフォンダン ～バニラアイス添え～
食後の珈琲または紅茶
※ホット・アイスをお選びいただけます。
クリスマスプレミアムディナー『国産牛ヒレステーキ』コース
11,000円（税込）
［対象日］12月24日(水)、25日(木)
全9品＋食後のカフェ
乾杯シャンパン付き
生牡蠣・オマール海老・フォアグラ・鮑など厳選食材を使用
聖夜を華やかに演出する「こだわりの食材 × 職人技」。上質な国産牛ヒレステーキをメインに、生牡蠣をはじめオマール海老やフォアグラ・鮑など厳選食材にシェフがひと手間加えた品々をご用意。心に残るひとときを過ごしたい方にお薦め。
※ご予約限定／2名様のみ承ります。
※乾杯シャンパン1人1杯付
※その他ノンアルコールドリンク・ソフトドリンクへの変更可能
※料理画像はイメージです。
料理
- 産地直送フレッシュオイスター ～キャビア乗せ～
- クリスピーフォアグラサンド
- WAGYUのクラシックタルタル
- 鱈を浮かべたブロデット
- オマール海老のラグー イカ墨を練りこんだ自家製ヌイユ
- アワビのグリル ～肝を使ったヴァンブランソース～
- グリーンサラダ
- ステックフリット「国産牛ヒレ 150g」
- ヘーゼルナッツのフォンダン ～バニラアイス添え～
食後の珈琲または紅茶
※ホット・アイスをお選びいただけます。
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