sacreefleur_staff 
こんにちは！
サクレフルール日本橋です✨
3月からコース内容が春仕様にリニューアルします🌷
旬の食材をたっぷり取り入れた、春らしさ満開のラインナップでお届けします！
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今回ご紹介するのは
🥩WAGYUステーキコース 6,500円（税込）
メインはもちろん大人気の
「オーストラリア産WAGYU」のステックフリット！
でも…実は前菜からかなり春を感じていただける内容なんです🌸
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まずは
【目鯛と春野菜のタルタル ～フレッシュトマトソース～】
しっとりとした目鯛に、春野菜のやさしい甘み。
みずみずしいトマトソースが全体を爽やかにまとめてくれます🍅✨
一皿目から春の訪れを感じる一品です。
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続いてはビストロらしく
【前菜3種盛り合わせ】
・パテ・ド・カンパーニュ
・サクラエビとコゴミのキッシュ
・鴨胸肉の冷菜 ～オレンジソース～
クラシックなパテの旨み。
サクラエビの香ばしさとコゴミのほろ苦さが楽しいキッシュ。
そしてオレンジの爽やかさが広がる鴨の冷菜🍊
ワインが止まらなくなるラインナップです🍷
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温菜も春らしさ全開！
【牛タンとタケノコの白ワイン煮】
やわらかく煮込んだ牛タンと、シャキッとしたタケノコの食感のコントラスト。
白ワインのやさしい香りがふわっと広がります。
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【鰆のヴァプール ～サクラヴァンブラン～】
春が旬の鰆をふっくら蒸し上げました。
ほんのり桜を感じるヴァンブランソースが上品で、
思わずうっとりしてしまう味わいです🌸
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そしてお待ちかねのメイン！
【ステックフリット「オーストラリア産WAGYU」】
赤身の旨みと程よいサシのバランスが絶妙なWAGYU🥩
外は香ばしく、中はジューシー。
山盛りフリットと一緒にどうぞ！
やっぱりステーキで締めると満足度が違います🔥
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お口直しのグリーンサラダを挟み
最後は【本日のデセール】でほっとひと息🍰
春の余韻を楽しみながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。
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歓送迎会や春のお集まり、
ちょっと贅沢なディナーにもぴったりなコースです✨
日本橋で春を味わうなら、ぜひサクレフルールへ！
皆さまのご来店お待ちしております🌸🍷
※料理写真はイメージです。